Ризеншнауцер – самый крупный из шнауцеров, был выведен как служебная собака на основе крупных шнауцеров (называемых иногда конюшенными шнауцерами или конюшенными пинчерами) с прилитием крови некоторых косматых овчарок (возможно, русских, которых называли в Германии русскими или медвежьими шнауцерами) и немецких догов. В 1910 году опубликован первый стандарт породы, открыта племенная книга. В группу служебных пород ризеншнауцер включен в 1925 году. Впоследствии ризеншнауцеры послужили основой для выведения в России черных терьеров.Ризеншнауцер – одна из ведущих спортивно-служебных пород собак в мире; используется для охраны и обороны, розыскной службы, в работе практически не уступает немецким овчаркам. В настоящее время известен во всех странах мира.

В идеале рабочий ризеншнауцер  - недоверчивая к посторонним собака, с довольно сдержанным поведением, хотя сейчас встречается довольно много дружелюбных особей с открытым характером. Ризеншнауцер хорошо поддается дрессировке, но настоящий контакт у него только со своим владельцем. Хорошо уживается с другими животными, однако встречаются особи с развитым охотничьим инстинктом, любители погонятся за кошками.

По сравнению со стандартным и мини-шнауцером это менее шумная собака, а при должном специальном обучении – серьезный телохранитель. Ризеншнауцер – активная крупная собака, нуждающаяся в работе и моционе. Ризеншнауцеры с успехом участвуют в спортивных соревнованиях по различным видам дрессировки, служат в полиции и армии. Следует помнить, что без должного воспитания представители этой породы могут доставить неприятности. Шерсти ризеншнауцера необходим регулярный тримминг. 

Выдержки из стандарта.

Общая характеристика.

Крупная, сильная и выносливая жесткошерстная собака, по сложению и пропорциям должна представлять собой увеличенную копию миттельшнауцера. Формат квадратный. Характер уравновешенный, реакция быстрая, развит врожденный сторожевой инстинкт. Предан хозяину, хорошо поддается дрессировке. Рабочие качества отличные.

Движения. Свободные и сбалонсированные.Размеры. Высота в холке кобелей 65-70 см, сук 60-70см. Вес 35-42 кг.

Голова. Сильная и удлиненная, с мало выраженным затылочным бугром. Сверху черепная часть плоская, ее линия параллельна верхней линии морды. Переход к морде плавный, слегка подчеркнут нависающими бровями. Мочка носа крупная, черного цвета. Губы плотные, черного цвета. Жевательные мышцы хорошо развиты, однако скулы выглядят плоскими.Зубы. В комплекте, прикус ножницеобразный.

Глаза. Среднего размера, прямо посажены, овальной формы.Уши. Высоко посажены, висячие, V-образной формы, концы прилегают к скулам. Место сгиба не должно быть выше линии черепа. Если уши купированы, они должны иметь остроконечную форму и стоять.

Шея. Сильная, с выраженным загривком, сухая.Корпус. Линия верха плавно опускается от холки к крупу. Холка высокая и заметная.

Спина и поясница короткие. Круп слегка округлый. Грудь глубокая, умеренно широкая, с хорошо заметной грудной костью. Живот подобран.Хвост. Продолжает линию крупа, прямой или саблевидный. Если хвост купирован, то должно быть оставлено три позвонка. 

Конечности. Передние – прямые, умерено широко поставлены. Лопатки длинные, косо поставлены. Пясти при осмотре сбоку чуть наклонные. Лапы короткие, округлой формы. Задние конечности при осмотре сзади параллельно поставлены, бедра длинные, мускулистые, углы коленных  скакательных суставов хорошо выражены. Голени длинные. Плюсны умеренной длины. Задние лапы чуть длиннее передних.Шерстный покров. Состоит из грубого и прямого плотно прилегающего остевого волоса и более мягкого подшерстка. На морде развиты усы, борода и брови, придающие собаке характерное для этой породы выражение. (До сих пор изредка рождаются щенки с короткой шерстью, как у пинчера.)

Окрас. Чисто-черный с черным подшерстком и кожей серого цвета. При окрасе «перец с солью» (зонарный окрас) соотношение «перца» (имеется виду черный цвет) и «соли» (светлые зоны волоса) должно быть равномерным, при котором цвет шерсти становится серым или серебристо-серым. На голове должна быть темная маска. Значительное осветление на голове, груди и конечностях нежелательно.